Понедельник, Июль 19th, 2010 /
admin
Кофейни в Вене появились лишь 1683 году – на 36 лет позже, чем в Венеции и с разницей в 32 года с Англией. Традиция крепко укоренилась в светской жизни Вены и определяла ее стиль. Раньше кофейни заменяли людям газеты. Это была своего рода арена для политических рассуждений и центр распространения политических новостей. Сюда стекались все, интересующиеся, общественными делами. Это был своего рода политический клуб.
Гораздо позже кофейни приняли развлекательно-отдыхательный характер. Между парой чашек кофе можно было перекинуться партией в картишки или сыграть в бильярд, не смотря на большие штрафы на запрещенные карточные игры. Подробнее…
Воскресенье, Июль 18th, 2010 /
admin
Из напитков на выбор:
-вода – самая чистая и лучшая в мире – можно пить даже из-под крана (ключевая вода из горных источников). Но рекомендуем попробовать Roemerquelle – Римский источник. Не даром место добывания этой чудо-воды (Эдельсталь) облюбовали древние римляне, залечивавшие здесь свои раны после походов. Источнику уже 5300 лет.
-кофе – уже в первых кофейнях к чашке кофе полагался стакан воды.
- Кофе по-венски – Wiener Kaffe – визитная карточка Австрии – кофе со взбитыми сливками.
- Kleiner Schwarzer – экспрессо
- Grosser Schwarzer – двойной экспрессо
- Kleiner Brauner – экспрессо с молоком
- Grosser Brauner – двойной экспрессо с молоком
- Melange – двойной экспрессо + немного горячего молока
- Kapuziner – черный кофе со взбитым в пену молоком, которое добавляется до тех пор, пока напиток не приобретет цвет рясы монаха-капуцина
- Franziskaner – черный кофе с большим количеством молока, чтобы получился цвет рясы монаха-францисканца
- Nussbraun – кофе орехового цвета
- Gold – кофе золотого цвета – некрепкий
- Fiaker – черный кофе с горячим вишневым ликером или с ромом (по видимому им грелись фиакрщики в холодные зимы)
- Turkischer – кофе по-турецки
- Eiskaffee – холодный кофе с ванильным мороженым
- Kaffe Maria Theresia – кофе мокко с апельсиновым ликером и сливками.
Подробнее…
Суббота, Июль 17th, 2010 /
admin
Виды едальных заведений:
- кофейни со столетней историей
• Kaffeehaus – мужские заведения – здесь можно заказать кофе, вино, пиво, спитрные напитки и легкие закуски, а также шахматы и бильярды
• Café Konditorei – предпочитают женщины – здесь можно отведать кондитерские изделия.
- Heurigen – таверны, где подают молодые вина (на входе висит сосновая ветка)
- Selbstbedienung – самые дешевые заведения с самообслуживанием.
- Mensas – студенческие столовые
- Wienerwald – здесь можно попробовать блюда из курицы
- Nordsee – морепродукты.
- Schnitzelhaus – здесь живут шницели – сеть магазинов, где подаются традиционные венские шницели.
-ларечки с большим выбором местного колорита – колбасок!
