Архив: » Июль, 2010 «

Собор святого Стефана – музей, наполненный реликвиями и чудесами

На что нужно обратить внимание внутри:

  • Чудотворное распятие в капелле св. Креста. Борода Христа сплетена из человеческих волос. Говорят, каждый год в Страстную пятницу длина бороды увеличивается.
  • Оконный зевака – изображение мастера, создавшего кафедру епископа у третьей колонны Женского нефа.
  • Мастер Пильграм также выглядывает из окна под позднеготическим органным постаментом на северной стене. В руках у него угольник и циркуль, а под портретом подпись «Мастер 1513г.»
  • Орган на 10000труб над западным порталом, построенный в 1960году, взамен двух утраченных.
  • Катакомбы, где находятся захоронения тысяч горожан Вены. Наиболее примечательна часовня сердец, основанная в 1363 году, где в медных урнах хранились сердца Габсбургов. (экскурсия 30 минут – 4€, 10.00-11.30; 13.30-16.30)
  • «висящие» замковые камни сводов в северной башне в капелле св. Барбары
  • Главный алтарь в стиле барокко
  • Фигурка св. Христофора – в Апостольском нефе у изголовья саркофага Фридриха III – кто взглянет на нее, тот на год отведет от себя внезапную смерть.
  • Статуя Мадонны – заступница прислуги.  По легенде, обвиненная в воровстве служанка одной графини в молитвах перед этой статей просила о помощи Мадонну. Когда истинного вора нашли, графиня простила служанку. По другой версии, статуя украшала алтарь Девы Марии на Женском хоре, где проводилось утренние богослужения, куда приходили лишь слуги, встававшие ни свет ни заря.
  • Икона Печской Богоматери рядом с Певческим порталом, под позднеготическим балдахином. Эта икона почитаема в Австрии и Венгрии уже более 300 лет, со времен битвы с турками. По преданию, во время сражения, возглавляемого с австрийской стороны принцем Евгением Савойским, из глаз Богоматери две недели текли слезы.
  • Подняться на Северную башню к колоколу Пуммерин, откуда открывается потрясающий вид на город. (4€, 8.30-17.00)
  • Подняться на Южную башню пешком – 343 ступени (3€, 9.00-17.30)

www.stephansdom.at

Собор Святого Cтефана

Штефансдом – главный храм австрийской столицы, ее символ и духовный центр. Вся туристическая жизнь концентрируется здесь.

Кафедральный собор – самый значительный памятник поздней готики. Назван в честь Святого Стефана – первого христианского мученика, забитого камнями на глазах у св. Павла. 26 декабря австрийцы отмечают день св. Стефана.

Собор – ровесник Москвы, т.к. строительство началось в 1137 году. После пожара, храм построили заново в 1263 году, и с тех пор даже сохранились части позднероманского здания и уцелели старинные витражи, датируемые 1340 годом.

В 1359 году герцог Рудольф IV Габсбург заложил первый камень в строительство готического храма на месте романской церкви. Собор стал значительно шире и сохранил в целом архитектурный план и готический облик, не смотря на реконструкции.

Здание было свидетелем нескольких турецких осад. До сих пор на Южной башне можно увидеть застрявшее ядро, на котором горожане вырезали лицо великого визиря Кары Мустафы. Подробнее…

Ох уж эти австрийцы…

- Ну, как отдохнул в Альпах? Как понравился лыжный спорт в Австрии?
- Место просто прекрасное! Красота неописуемая! На лыжах научился довольно неплохо кататься.
- Значит, все было хорошо?
- Ты знаешь, с питанием были проблемы. Я жил в горах у одного крестьянина в доме. В первый день что-то заскучали три цыпленка – хозяин забил их и мы два дня ели только жаркое из курятины. Потом вроде приболел теленок, его тоже зарезали. Почти неделю мы ели только телятину. Затем слегла бабушка хозяина, тут я поскорее слинял оттуда!

Приехал в гости знакомый австриец. Смотрит телевизор, переключает каналы. И так получилось, что по трем каналам одновременно передавали выступление Людмилы Гурченко (в ее нынешнем амплуа).
Австриец посмотрел и проницательно отметил:
- А этот трансвестит у вас, наверное, очень популярен!

Обзор полезных сайтов об Австрии

Обзор полезных сайтов об Австрии:

  • www.austria.ru – общие сведения
  • www.austria-all.ru – интернет-путеводитель
  • www.avstrija.com – «Австрия от А до Я»
  • www.russianaustria.com – для русскоязычных жителей и гостей Австрии
  • www.reisen.ru –путешествия в немецкоязычные страны: Австрия, Швейцария и Германия
  • www.russmedia.net – «Австрия, говорящая по-русски»
  • www.austria.info – Австрийский национальный офис по туризму.
  • www.vienna.info –новинки о культурной жизни, достопримечательности, отдых для любого возраста.
  • www.wien.info
  • www.russianvienna.com – о культуре, истории, обычаях Австрии
  • www.nikolsobor.com – русский православный кафедральный собор Святителя Николая в Вене
  • www.austrosearch.at – австрийская поисковая система
  • www.austria-tourism.at – туристические офисы в Австрии
  • www.bmaa.gv.at – о посольствах, консульствах
  • www.wien.gv.at – районы и инфраструктура, социальная политика, система общественного транспорта Вены
  • www.tiscover.at – о достопримечательностях
  • www.wien-vienna.at – о достопримечательностях и исторических деятелях
  • www.planet-vienna.com – культура, фотографии
  • www.wienerlinien.at – городской транспорт
  • www.oebb.at – расписания движений поездов и цены на билеты
  • www.schoenbrunn.at -  знакомство с экспозицией дворца Шенбрунн
  • www.holidayautos.com – аренда автомобиля
  • www.buchbinder-rent-a-car.at – аренда автомобиля
  • www.schifffahrt.at –речное и озерное судоходство
  • www.etb.at – телефонная
Знакомство с Овощным оркестром

Овощной оркестр

Ели ли вы когда-нибудь суп из музыкальных инструментов??? Как вы считаете, можно ли объединить 2 понятия – музыка и еда?… Оказывается да. В эксцентричной Вене  все можно. Там и зародился Овощной оркестр или The Vegetable Orchestra. С 1998 года коллектив дарит нам электронную музыку, исполненную на флейтах, барабанах, и других овощных инструментах.

Шестеро австрийских юношей и три девушки – девять овощных музыкантов – создатели проекта. Идея возникла, когда они услышали на кухне звуки нарезаемых овощей. Музыканты изобрели инструменты, продумав технологию звучания каждого овоща. Исполнители сами пишут музыку, иногда приходится импровизировать в случае поломки какого-нибудь инструмента. После концерта запросто можно съесть суп из музыкальных инструментов.

К каждому представлению музыкальные инструменты готовятся заново. Технология изготовления весьма интересна, приходится учитывать наличие сезонных овощей.

Коллектив активно гастролирует и записывает альбомы. Оркестр – частый гость в Москве. В мае они выступали в “Манеже” на  «Фуд-шоу». Ждем следующего визита!!!

Турнедо по-тирольски

В Вене меня поразил еще один гастрономический изыск – турнедо по-тирольски. С рецептом этого вкуснейшего блюда охотно делюсь:

Состав:

1кг говяжьей вырезки

1 помидор

2 луковицы

0,5 кг мелкого картофеля

1ст.л. петрушки

Белый хлеб

Растительное масло

Имбирь

1ч.л. свеженатертого хрена

Приготовление:

Мясо нарезать ломтиками, приправить и запекать в духовке 8-10 мин. при 200°С. Из хлеба сделать крутоны, порезав его на куски по 2см. (по количеству и размерам ломтиков мяса), слегка подсушить в духовке. Помидор бланшировать 1-2 мин., очистить от кожицы, удалить лишнее и измельчить в блендере вместе с петрушкой, хреном и имбирем. Чищеный картофель обжарить во фритюре. Лук кольцами тоже обжарить.

Выложить крутоны на блюдо, на них положить турнедо и залить каждый помидорным соусом. Сверху украсить луком и добавить гарнир – жареный картофель.

Венский шницель

Ну, люблю я покушать. На тему кулинарии готова болтать бесконечно, особенно, если это касается рецептов разных стран мира.

Не могу не оценить самое знаменитое мясное блюдо в Вене – это венский шницель. Телятину отбивают до толщины 4-6 мм и жарят в панировке из сухарей и взбитых яиц. Все гениальное просто.

Венцы считают, что шницель из свинины – ненастоящий венский шницель. Мясо подают с ломтиком лимона, которым полагается сбрызнуть мясо для смягчения, а так же отварной картофель, салат и огурцы с помидорами. Приправами здесь не злоупотребляют, дабы сохранить натуральную сочность и аромат мяса. Поэтому и готовят блюда в панадах (раствор хлеба и муки) – хрустящей корочке. Удерживая мясо, словно в скорлупе, панада не дает соку истечь из продукта и сохраняет его нежную консистенцию.

Шницель пришел в Австрию из Византии, где для панировки использовали сусальное золото. Путь шницеля прошел через Испанию и Италию, по дороге золото заменили панировкой из хлебной крошки и яйца.  Благодаря маршалу Йозефу Радецкому, распробовавшему в Италии новое блюдо в 1848 году, рецепт шницеля прибыл в Австрию, прочно обосновашись здесь, и заняв ведущие позиции в венской кухне.

Когда я заказала это блюдо в ресторане, искренне порадовалась, что отказалась от супа. Так как еле осилила эту порцию. Шницель оказался просто гигантских размеров и заполонил все блюдо, свешивая бока с краев. На вкус оправдал все мои ожидания.

Яблочный штрудель

В Вене можно не только насладиться одним из самых вкуснейших традиционных австрийских десертов – яблочным штруделем, но и научиться его готовить по старинным рецептам.

Это целое искусство научиться ткать тончайшее, как шелк тесто, не забраковав и не порвав его.

Специальные семинары по кулинарному мастерству можно пройти в кафе Schottenring по адресу: Schottenring,19 www.cafe-schottenring.at и Diglas по адресу: Grunangergasse,1 www.diglas.at.

В смотровом зале пекарни кафе Residenz с 10.00-16.00 во дворце Шенбрунн шоу по выпечке проходит ежечасно. Продолжительность шоу – 20 минут (стоимость 4€), для тех, кто понимает немецкий или английский язык. В награду за терпение, каждый участник шоу получает кусочек свежеиспеченного штруделя и чашечку кофе, и в качестве бонуса оригинальный рецепт венского яблочного штруделя.

В Москве тоже есть масса возможностей овладеть искусством приготовления штруделя. Кучу рецептов в разных видах можно найти на сайте готовим.ру

Фестиваль визуальных искусств «Вижу» поможет не засохнуть в Москве в эти выходные

Если вы еще не придумали, куда податься  в нынешние жаркие выходные, есть замечательная идея – поехать на Фестиваль визуальных искусств «Вижу».

Хорошая возможность оттянуться подальше от Москвы, заняться творчеством и просто освежиться на свежем подмосковном воздухе.

Волшебное действо будет проходить 22-25 июля в селе Анцифирово, что в 50км от Москвы по Егорьевскому шоссе.

Вся площадь проведения мероприятия разбита на зоны по видам искусства. Подробнее…